韓國自由行地陪 韓流喵

家喻戶曉的辛拉麵

故事要回溯到2007年

當我第一次吃到辛拉麵開始說起...

我第一次和韓國泡麵結緣，是在美國達拉斯的堂弟家

因為某天突然肚子餓，Jeff翻岀了兩包辛拉麵說先墊一下

但是我從來不太喜歡吃帶湯的泡麵

於是，那一天這種新奇的吃法就這麼誕生了...

我稱它為"辛拉麵拌麵"

首先，先把水煮沸，水量可以比一般煮泡麵時來得少一點

然後將脫水蔬菜包丟進鍋裡讓他們長大

等到水完全沸騰時，再把麵丟進去

用筷子稍微攪拌一下麵體，讓麵條平均受熱

大約煮3-4分鐘左右就可以關火了

然後把煮麵湯都倒掉，只要留下約一小匙的麵湯即可

然後將辛拉麵的辣粉灑在麵上 (份量依個人口味而定，2/3包是最佳比例，不會太鹹，辣度充足)

將辣粉與麵拌均勻

再加上一顆韓式拌飯必備的蛋黃未熟荷包蛋

將蛋與麵再拌一次

超美味的辛拉麵拌麵就完成了

當年第一次嘗試的時候當然沒有這麼成功

我放了整包的辣粉，也還不懂加顆荷包蛋

當時嘴巴辣到都腫了，但是吃一次就迷上這種吃法

第一次嘗試這種吃法的Jeff也完全迷上，往後他都是這樣吃辛拉麵

在澳洲的時候，遇見了Doo還有很多的韓國朋友

當時我很自豪的向大家展示自創的新吃法

一開始韓國朋友們全部都大喊NO~~YOU ARE CRAZY~~

但是他們嚐過之後都覺得特別又好吃，而且會吃上癮

加荷包蛋其實是Doo教我的，加了之後真的變得更好吃

如果家裡剛好也有辛拉麵

不妨試試韓流喵的新吃法唷~